Konditor- und Bäckermeister Andreas Müssauer( Inhaber):
Jahrgang 1967, verheiratet, 3 Kinder
Bäcker-Meisterprüfung:1995
Konditor-Meisterprüfung: 1990
Offen für Neues, auf der Suche nach ausgefallenen Ideen und für die Kunden Unmögliches möglich machen, das zeichnet den Jungunternehmer aus. Andreas Müssauer: „Das Interessante an meiner Arbeit ist, einerseits traditionelle Back- und Konditoreiwaren in höchster Qualität zu produzieren und andererseits ganz neue Produktlinien einzuführen. Hierzu zählt zum Beispiel unsere neue Produktlinie - die handgefertigte Schokolade.
Sein Know-how sammelte Bäcker-Konditormeister Andreas Müssauer 10 Jahre lang in angesehenen Konfiserien und Patisserien im In- und Ausland. Bei seiner Arbeit legt andreas Müssauer jedoch größten Wert auf die Verarbeitung von regionalen Produkten und die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten.